Emploi Second / Seconde de cuisine



CDD temps plein - La Caisse des Ecoles du 17ème arrondissement de Paris est un établissement public autonome, présidée par le Maire du 17e arrondissement et dirigée par une Directrice.   Elle élabore et produit environ 10 000 repas par jour répartis dans 46 écoles,...
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Pour un restaurant de cuisine traditionnelle, vous tes charge(e) de la preparation des plats selon les regles dhygiene et de securite alimentaire. Vous travaillez du lundi au samedi midi ainsi que le vendredi soir. Poste a pourvoir immediatement.
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Pour ses restaurants du secteur Sante Medico Social recherche un SECOND DE CUISINE H/F. Professionnel de la Restauration dote dune grande experience en cuisine, vous aidez a garantir un haut niveau de prestation MISSION: Realiser la production des preparations froides et...
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Rattache(e) au Chef de cuisine, vous lepaulez dans la direction de lequipe de cuisine composee dune dizaine de personne et veillez au bon deroulement des preparations pendant le service. Vous coordonnez le travail de la brigade et garantissez lelaboration des plats, composes...
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Vous serez charge de lelaboration des repas "type" en pension complete. Respect des normes haccp du referentiel metier vvf. Sous la responsabilite du chef de cuisine. Vous aurez a remplacer le chef de cuisine durant ses repos hebdomadaires.
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Dans un restaurant de cuisine traditionnelle vous travaillez en toute autonomie pour la preparation et cuisson des plats. vous saurez evoluer sur tous les postes : entrees, plats et desserts. environ 50 couverts par service. Pas de logement possible sur place
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poste a pourvoir immediatement dans une brasserie. Vous integrerez une equipe de 14 personnes en cuisine. 2 jours et demi de conges par semaine.
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